(黑哥与美国旧金山中领馆副总领事邓繁华先生,合照于加州首府)
他开始懂得人生一世,要与人为善,只有心怀信仰,才能有德而依;他开始懂得了,人要?怀若谷,能容能忍,方能成大器;他开始懂得了,人若获益匪浅,务必感恩图报;他更懂得了,身为圣体,务必爱父母、爱家人、爱世人⋯爱胥他们就是爱自己,他要把自己的爱,广施于世间⋯
经过宗教的洗礼,黑哥的内心沉静了许多⋯但他堂堂男子汉,仍无法容忍自己因为没有了护照,而身份不明的尴尬处境⋯他发誓,一定要返回祖国去!!但是,举目无亲啊,无从筹钱购买机票啊⋯!!!于是,他铤而走险⋯!⋯!几经失望,最终有一家?馆留用了他⋯
好容易有了一份工作,黑哥格外地谨慎和小心,拿出浑身的手艺,生怕怠慢了客人⋯就这样,在他的主厨下,?馆的生意红火的不得了!老板常常夸赞他⋯。然而,这?馆的老板除了用嘴甜哄人,工钱却低得要命!一个月最低开销后,所剩无几⋯!在这里,黑哥每天只睡几小时,却要连续掌勺15~16个钟头!手腕累得都抬不起来了,伸伸手指,手掌就会难过地颤抖⋯!!就这样,老板连应有假期,什么周六、日⋯根本不让休!!! ⋯此时的黑哥,完全没有了自己:"寄人屋檐下,那能不低头?"他用在教堂里学来的忍耐,窒息着自己、残酷着自己,一切只为攒够机票钱⋯回家!回家!!回家!!!
黑哥当时:正处在风华正茂的年代、正享受功成名就的人生、正幻想更上一层楼的美梦、这样一个血气方刚的年轻人,怎能长期忍受"周扒皮"的压榨和盘剥⋯?!终于有一天,"火山爆发"了⋯!事情的起因,仅仅是因为黑哥感冒发烧近40度,躺在床上不想起来,于是,便向老板请假。那知,老板走过来,竟指着他的鼻子骂道:你他x哪儿那么多病?你不干我要赔生意!拿了我的工钱,就得当臭苦力!!有本事你给我滚蛋⋯!!!闻听此言,病中的黑哥不知哪儿来的气力,猛地一把推开老板,呼啸着,再次向金门大桥奔去⋯
黑哥崩溃了!黑哥能容忍一切的精神防线崩溃了!!黑哥所能承受羞辱、承受压榨、承受劳累、承受无自尊的心理防线,此时彻底地崩溃了!!!届时,病中的他,由于激动、愤怒、高烧和体弱,尽管在奔跑,却始终处于茫然的恍惚之中⋯。直至跑到金门大桥上,无力地瘫坐在了护栏杆下⋯没有眼泪、没有语言、没有表情、没有思维⋯此刻的他,对过往的行人视而不见;对周围的声音听而不闻;一时间,他忘了自己,忘了世界,更不曾想想,自己为什么呆坐在金门大桥上⋯
就这样,半倚半靠地坐着,不知过了多久⋯也许,他已经睡着了⋯
忽然,他听到一个熟悉的声音在呼唤:NO!NO!NO!⋯噢,是那个救过自己的老外⋯他还不断摇动着自己的胳膊⋯黑哥想对他说,别碰我,别碰我,我好困,再睡会儿⋯可那老外不听,还是不断地摇晃他⋯
一阵凉风袭来,黑哥不禁打了个寒噤,醒了⋯,睁开双眼,辨别良久,他才看清,那个不断晃动自已的人,不是老外,而是与自己打工所在的同一家?馆里的女服务员Anna,一个美籍华人、是自己交往了近三个月的女朋友。见到了Anna,想起自己曾答应要带她一起回国生活的承诺,黑哥立马又无地自容地大声悲怆起来:他恨自己愚蠢,不能识别小人的阴谋,否则,不会上当受骗被抢劫一空多年的积蓄!他恨自己的贪婪,不该前来考察什么美国先进,致使自己沦落街头,无厘头地饱尝了一把流浪汉的生活!他恨自己才高运蹇,堂堂大少爷却要无奈地寄人篱下,平白无故地遭人践踏!他更恨自己不能脚踏实地而好高鹜远,聪明反被聪明误⋯!
此时的黑哥,己经大彻大悟:"自己不该到美国来"!!!⋯想着、说着、哭着、喊着⋯任他怎么发泄,现实问题解决不了:跟老板已经翻脸了,还怎么回去?!即使回去,又怎能继续忍受盘剥?!即使愿意忍受盘剥,又何日凑够两个人的机票?!⋯纠结中,黑哥这次真的一走了之了⋯!!!他向Anna赔礼道歉、说自己对不起她的爱恋、等下?子再⋯!谁知,女友Anna极其冷静的一番话却从此改变了黑哥的命运:A,"立刻马上结婚、尽快身份合法化、勇敢地留在美国生活;B,果断离开那家?馆、重新四处应聘、为将来自己创业做准备。⋯听了女友的一番话,黑哥诚惶诚恐,惊的半天缓不过气来:病中的自己,就是因为来到美国,才被人欺骗、被人掠夺,被人搞得身无分文、被迫流浪街头的⋯!!!病中的自己,就是因为来到美国,才被没有身份、没有尊严、没有工作、被迫穷困潦倒的⋯!!!病中的自己,就是因为来到美国,举目无亲、无人援助、没有钱买机票才被迫回不了祖国的⋯!!!病中的自己,就是因为来到美国,千般悲惨、万般无奈,才走投无路、被迫要跳金门大桥的⋯!!!此刻的自己,高烧体弱,连跳桥的力气都没有,想死都不行,还敢长住美国吗?!再说,留在美国,国内的工作怎么办?家中的父母也肯定不会答应:"父母在,不远游",这是做儿孙的传统本份,我又怎敢抗拒?!⋯
(黑哥与加州Alhambra市市长 沈时康先生合照)
想到父母,黑哥心如刀绞⋯禁不住泪雨滂沱⋯他觉得自己太无能、太不孝了;太绝望了!天地间如此宽广,竟容不下自己一条小小的生命⋯!还是一了百了,省去了无数烦恼吧⋯!!!他擦去泪水,默默地看着女友那一对还在期待他答复的双眸,静静地、却坚定地说:"我有我的尊严,我不能留在美国,就是死,我也要回家去"!他让女友扶他站起来⋯而就在这须臾片刻,女友突然感知了他的用意,拼尽全力搂住了他的脖颈,嘶哑变调地哭泣道:"⋯你是胆小鬼!你为了自己的解脱,抛弃了父母家人!抛弃了我!你即使去了也得不到原谅!!再说,你是在我面前消失的,警察会放过我吗?!⋯" 闻听此言,黑哥顿时醒悟:是啊,只要自己人在美国,家人不过想念而已,可自己真要去了,父母岂不大伤?!而眼前这个女人,勤劳、善良、对自己百般温柔体贴,我怎能轻易抛下她、他们,甚至因为自己的行为而给女友带来意外的伤害呢⋯?!看着女友哀怨乞求的眼神,想到离开祖国前亲人们期待的目光,黑哥心疼地、忏悔般地屈服了⋯!!!就这样,黑哥第二次企图跳金门大桥的举动,被他的美国女友和他自己救了下来。 从金门大桥回来,也许是怒气得到了抑制,黑哥的体温居然有所下降,这让他彻底冷静了下来。思前想后:自己在异国他乡的日子实在难熬,仅"无卡不准打工"这一条,就把他想风风光光回国的梦想击了个粉碎!?在,唯有按女友的方案,先登记结婚,待拿到绿卡,享有美国永久居留权力后,再堂堂正正地找一份工作,才能挣到机票、挣到回国的机会⋯!否则,一切都是空想!再不然⋯再不然⋯,他不能再想象下去,因为,渔人码头流浪生活、金门大桥殊途同归⋯早已让他深深地恐惧了、威胁了他,他再也不想回到那鬼哭神愁的曾经⋯!!!届时,他自己全想明白了,为了眼下的生活、为了明天的希望、为了女友的情义、为了⋯他必须要走上这条唯一能自救的道路⋯!!!
然而,一个多月后,当他拿到绿卡,本该为自己庆幸的时候,他却突然感到茫然了⋯!!! 那一刹那,他突然明白了:这趟美国之行,这?婚姻证书,瞬间把他从一个黄皮肤的中国人变成了一名美国人!!!这不仅仅是一?身份证的变迁,更重要的是,从此,自己会被族人指为美国佬、叛国贼⋯!自己往日在国内的名誉、地位、成就、业绩⋯也都将统统云消雾散⋯!来美国,做一个美国人,这不是我的初衷,不是我想要的呀⋯!我的家在中国、在广西、在北海、在我爸爸妈妈那⋯!!想到这儿,他泪如雨下⋯!!!一次被歹人拐骗到美国的行径,不但夺走了他的钱财衣物、夺走了他的人身自由、更夺走了他做一名中国人的权力与尊严!!!
(黑哥与加州核桃市市长 苏王秀兰女士合照)
从此,是这长达一年的残酷的现实生活,逼迫着黑哥不得已选择了做一名美国人。美国是一个历史悠久的、有着严格法律规范的国家。人们生活在这个大环境下,只要知法、懂法、尊法、守法,基本上是会享受到公正、平等、权力和一系列待遇的。又由于多年来华侨的不断涌入,在美国早已形成了不同层次的居住区域,从而也导致了中?饮食的供不应求。因此,黑哥拿到绿卡后,很快就找到了适合于他的、实至名归的工作。在美国应聘的?馆里,黑哥不但享受了政府规定的工作时间和假期,更有不错的薪金收入与报酬。⋯由于技术的全面与高超、加之黑哥的勤劳与智慧,很快,几年内黑哥便陆续有了属于自己的大小数家?厅!除此之外,他还利用各种机会,出席美国各州、市的邀请,或接待各国家首脑、外宾;或接待国内名人名家、社会团体,施展着自己中、欧、美、意、乃至东南亚的西餐厨艺!名气,也不断上升,2014年,作为首位旅美华人,被中国饭店协会授予:中国名厨白金奖!同年,CCTV(我要上春晚)美国赛区,在众多的竞争对手中,以高超的时尚厨艺一举拿下宴会部出品总监一职,成为旅美华人的榜首!同年,被联合国养生组委会授予“指定养生美食专家”称号,同年,入选“中国名厨百人作品录”!
名利双收的黑哥,却突然间作出了一个不为人解的决定,变卖所有家产创办非营利性的,注入极多中国元素的“美国国际美食家协会”!面对家人与朋友的反对,他的解释只有一句话“如果您是一名中国厨师,你会明白我为何作出如此选择”。
正为黑哥的这一壮举,感动而影响了各界名人:中华第一才子范光陵先生亲自执笔写下“春风美食、友善主席”,87版红楼梦总编剧周雷先生为其题词“旅美食神黎春友”,中华画梅花第一人张汉先生题词“旅美食神”“民以食为天”…
(中华第一才子范光陵先生为黑哥题词:春风美食,友善主席)
(87版红楼梦总编剧周雷先生为黑哥题词:旅美食神黎春友)
(中华画梅花第一人张汉先生题词:民以食为天、旅美食神)
为了这份骄傲,黑哥付出太多太多:曾经的金钱与地位、曾经的身份与荣誉、曾经的岁月与浪漫、曾经的潇洒与健康...!这次,为了筹钱办协会,他更是卖掉了赖以谋生的?馆,不顾太太的反对意见,拿出家里所有的积蓄,全力以赴!!他常对我说:“只要能完成心愿,把协会办得有声有色,哪怕有一天倒下了,我也心甘情愿...”
其实,黑哥之所以对创办国际美食家协会如此以命相拼地执着,除了童工时“有美味要大家分享”的最本真之外,更缘于他来到美国,接触到外面的世界,凭着见识广,他既看到了国外无数远远高于国内?饮界的科技与发展,更感受到,唯有中?才具有最丰富的文化内涵和最科学的营养保健价值!然而,这地球上的最美佳品,却被全球未知着,漠然着...!于是,受到作为一名?饮工作者良心与义务的驱使,他萌生出“一定要让中?的文化走向世界的舞台,一定要让中?的美味传播到全球的每一个角落”的美丽梦想;于是,一个“以美食架起友谊的桥梁;让友谊成就你我的辉煌”行动开始了!这行动的本身,既是协会的宗旨与灵魂,更是协会的纲领与目标!
(黑哥与美国博望基金会主席张金翼女士合照)
美国国际美食家协会的成立,标志着黑哥理想的最终实现!人们由此似乎看到了一个崭新的黑哥。但这却仅仅是形式上的表面覆盖,而真正意义上,令黑哥发生脱胎换骨改变的,却是他终于从内心深处,发现了?饮工作的价值:这些往日里看似最家常、最简单的做饭过程,居然可以缩短人与人、家与家之间的距离,淡化
族与族、国与国之间的隔阂!全世界的男女老幼,可以同一张台,共饮一壶酒;同吃一盘菜,共享一桌席...!这是多么令人心旷神怡,天下太平的美好氛围!!而这一切,已经或即将因美食的传播与交流来敦促实现!
有人问起黑哥协会网站背景音乐为何要选择( 家 )这一首歌时,此时的他眼中充满泪花而不作任何回答,也许,只有他自己懂,远方的亲人,远方的祖国,那才是自己真正的家!
黑哥,终于在美国这片土地上复苏了!黑哥的崛起,显示的不仅仅是美国人的荣耀!!更是一个骨子里仍为中国人的骄傲!
最后,我不禁问黑哥:“协会已经创办,全球十五国二十八个分会也在筹建中,你接着下来的希望是什么?”黑哥泪水又再次布满双眼:“我应该是回家看看的时候了,中国梦--厨师梦!我应该让世界认识更多的中国厨师与中国美食,我应该让更多的中国厨师与中国饮食文化
走出国门。”这一次,我看到的泪水是喜悦的泪水、是充满希望与期待的泪水…。
黑哥的创伤,是时代的原罪;黑哥的苦难,是社会的悲哀;黑哥的成长,是青春的历炼;黑哥的辉煌,是
阳光的璀璨!我知道,此时此刻,黑哥最想说的是:几年,离家弃国的泪迸愁绪!几度,任重道远的山盟海誓...!...!...!几番思索,几番醉;几番落笔,几番碎...过、过、过...!写尽海外儿女皆国粹!!!
钗头凤
--陆游
红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳。东风恶,欢情薄。一杯愁绪,几年离索。错、错、错!
春如旧,人空瘦,泪痕红?鲛绡透。桃花落,闲池阁。山盟在,锦书难托。莫、莫、莫!
世情薄,人情恶,雨送黄昏花易落。晓风乾,泪痕残,欲笺心事,独语斜栏。难、难、难!
人各成,今非昨,病魂常似秋千索。角声寒,夜阑珊,怕人询问,咽泪装欢。瞒、瞒、瞒!
马歌
2015年04月20日