眼下，恢复和扩大消费是当务之急。今年温州两会上，温州市政协委员、浙江省小吃协会副会长郑光雨带来了《关于打造温州特色美食品牌街区的提案》。他认为，小吃美食是聚人气促消费的主力业态，温州应尽快出台建设“中国美食之都”的具体实施方案。

温州地处浙南闽北交界，有着丰富的山海人文物产资源，本土的鸭舌、鱼饼、麦饼、鱼丸、肉燕等特色美味远近驰名。郑光雨认为，早在2021年11月，温州就已正式印发《新时代文化温州建设百大项目“八重清单”(2022-2024)》，提出要建设中国工艺美术之都、中国曲艺之都、中国美食之都。但直至目前尚未看到当地打造“中国美食之都”的具体行动方案，也未见到实际推进成果。“今年的市政府工作报告提出要让城市烟火气更旺、生活味更浓。美食街区，就是能够承载人间烟火的最好载体。”郑光雨说。

李明清 摄

对此，郑光雨建议尽快出台温州建设中国美食之都具体实施方案，并推出《推进温州特色美食街区发展规划》，结合文商旅产业发展和“百县千碗”工程，全面聚焦年轻人饮食习惯和后疫情时代的生活方式，全面助推温州消费升级。

针对本土品牌式微、空间规划不足等问题，郑光雨建议，全国各地当前为促消费，都在持续开展各种活动，但是周期偏短，可以选择在市区优质点位，打造一条温州特色美食街区，比如鹿城禅街地段，打造常态市集，开展如烧饼节、鱼头节、麦饼节、肉燕节等有着浓郁温州特色的美食节庆活动，落地常态市集，不断吸引各类人流促进消费。试点可行后，再向全市推广，争取做到每个县（市、区）都有一个特色美食街区。

此外，温州还可以打造温州小吃区域公用品牌，形成系统方案塑造IP，选取代表性类目注册集体商标。鼓励各地建设区域品牌，如永嘉麦饼，文成伯温烧饼、珊溪水库鱼头等。

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