人类活动影响了生活在土壤中的微生物的多样性和活动性，并引发了土壤微生物群的失衡。

小小一把土壤中就含有大约 100 亿个细菌、真菌和古菌，它们是养分循环的驱动者，通过多种化学物质的交换，与植物根系和土壤之间互惠互利。

土壤微生物会产生一种‘胶水’，这是它们新陈代谢活动的副产品。这种胶水对粘合土壤主要颗粒、真菌、粘土和有机颗粒至关重要。

集團董事局主席周志堯與農業部首席科學家袁東來

如果这种代谢活动受到抑制，例如过度使用合成肥料，健康的土壤结构就会发生瓦解，土壤就会变得更易受到风和水的侵蚀。

随着土壤结构变得脆弱，植物生长的整个过程也随之受到破坏。这些植物对病原体的抵抗力会下降，而且无法充分获得生长所需的营养物质。传统上，使用无机肥能缓解这个问题，但它们会污染环境。

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