（央视财经《经济信息联播》栏目）西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。有数据统计，近年来我国已成为世界上最大的西瓜生产国和消费国，其中2018年我国水果年度销售量排名中，西瓜位列榜首，出口量也超过了3万吨。不知不觉中，西瓜竟成就了一个庞大的产业。

西瓜是夏季消费者最为喜爱的水果之一，随着生活水平的逐渐提高，西瓜也有了更多的吃法。在北京的一家商场记者看到，除了超市、餐厅之外，超过70%的茶饮店都有供应含西瓜的饮品，甚至还会以西瓜作为夏季的主推产品，受到不少消费者的欢迎。

记者在北京新发地水果批发市场了解到，2018年西瓜的年交易量接近100万吨，交易额超过了450万元。有批发商告诉记者，近几年销量最好的时候，平均一天就能卖光一台车的西瓜，大约4千至5千公斤。

据了解，全国西瓜的生产总量，近十年来一直稳步增长，从1996年的近2800万吨，增长至2016年近8000万吨。

其中河南、山东、安徽等地是西瓜生产的“中坚力量”。在不考虑运输与销售中损耗的情况下，相当于平均每人每年要消费超过100斤的西瓜。

新发地批发市场统计部部长刘通：这几年（西瓜）的品质都在上升，有些咱们国产的水果已经超过国外进口水果的品质，从种植业来说，对提高品质种植的程度，超过了对产量的种植程度。

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